Тип файла: PDF
«От зерна до чашки кофе»
Объясню еще раз, почему я решила написать не словарь, а толкователь кофейных терминов, назвав его «Кофейным ликбезом».
Словарь обязывает писавшего его человека, расположить названия в алфавитном порядке.
Как правило, любитель кофе, впервые столкнувшийся с кофейной темой серьезно, не знает всей специфической терминологии.
В алфавитном порядке получаются перемешанными все этапы кофейного пути: сначала мы читаем про приготовление напитков, потом про оборудование, при помощи которого готовят кофе, а в конце можно прочесть информацию о том, что такое кофе вообще.
Мне захотелось нарушить этот общепринятый порядок и поместить разъяснения по этапам кофейного пути. Отсюда и получила название моя работа: «От зерна до чашки кофе».
